Koktajl owocowy z natką pietruszki

Dzisiejszy przepis jest inspirowany koktajlem Pietruszkowy Booster z książki Ani Lewandowskiej Zdrowe Gotowanie by Ann, którą uwielbiam 🙂 To samo zdrowie w szklance – owoce, natka pietruszki i woda kokosowa, a poza tym jest przepyszny 🙂

Woda kokosowa jest szczególnie polecana, także w diecie dzieci, bo świetnie nawadnia organizm i uzupełnia elektrolity, jest prawdziwym bogactwem składników mineralnych. Wodę kokosową można podawać już niemowlętom, po 8 miesiącu życia, daje ulgę w przypadku problemów z układem pokarmowym i jest świetnym naturalnym sposobem na uzupełnienie płynów w razie biegunki czy wymiotów. Dodatkowo woda kokosowa ma właściwości moczopędne, więc zapobiega infekcjom układu moczowego.

Natka pietruszki to bogactwo witamin, szczególnie C i A, wspomaga, podobnie jak woda kokosowa, działanie układu moczowego i trawiennego, a dodatkowo ma dobry wpływ na ciśnienie krwi. Dla nas więc są to szczególnie mile widziane właściwości.

Właściwie to przygotowuję ten koktajl często dla siebie i nie sądziłam, że może przypaść do gustu mojemu synkowi, głównie ze względu na stosunkowo dużą ilość natki pietruszki, która nadaje koktajlowi zielony kolor, a jak już wspominałam na blogu zielony kolor mój maluch traktuje w przypadku jedzenia nad wyraz podejrzliwie. Ostatnio jednak, kiedy dorwał się do mojej szklanki i z dużym apetytem wypił sporą część uznałam, że następnym razem przygotuję wersję i dla niego, oczywiście z większą ilością banana. A oto i ona 🙂

Porcja: 210 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

natka pietruszki – 5 g
banan – 60 g
jabłko – 40 g
gruszka – 30 g
woda kokosowa – 75 ml

Przygotowanie

Owoce umyj, jabłko i gruszkę obierz ze skórki. Natkę pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. W pierwszej kolejności zmiksuj natkę pietruszki z niewielką ilością wody kokosowej, tak, żeby jak najbardziej ją rozdrobnić. Następnie dodaj pozostałe składniki i całość dokładnie zmiksuj.