Granola

Nie wiem jak Wy, ale my uwielbiamy bakalie 🙂 Fajnym sposobem na zrobienie z nich pysznej mieszanki jest przygotowanie domowej granoli, do czego chciałabym Was dzisiaj w ramach cyklu środa z przekąską zachęcić 🙂 Gotowa granola świetnie nadaje się jako dodatek do jogurtów, koktajli czy też kaszek.

Wczoraj właśnie przygotowaliśmy z synkiem świeżą porcję granoli. W trakcie przygotowań ten mały łobuziak nie mogąc się doczekać gotowej, czyli upieczonej, wersji na bieżąco wyjadał mi z miski składniki 🙂

Granolę lubię uzupełniać tuż przed użyciem namoczonymi wcześniej we wrzątku przez co najmniej 10 minut suszonymi owocami: śliwkami, morelami, żurawiną czy też rodzynkami.

Tak przygotowaną granolę można przez kilka tygodni przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku. Starsze dzieci mogą ją jeść w postaci niezmienionej, dla rocznych maluszków przed dodaniem jej do posiłku należy ją zmielić.

Porcja: ok. 460 g, sugerowana porcja na raz dla dziecka – 1 łyżka – ok. 10 g

Przeznaczenie: dla dzieci po 12 miesiącu życia

Składniki

płatki owsiane – 100 g
płatki jaglane – 50 g
1/2 szklanki migdałów (ja użyłam płatków) – 50 g
1/2 szklanki orzechów włoskich (rozkruszyłam je na mniejsze kawałki w dłoni) – 50 g
1/2 szklanki pestek dyni – 50 g
1/2 szklanki pestek słonecznika – 60 g
4 łyżeczki siemienia lnianego – 10 g
4 łyżki miodu – 70 g
4 łyżki oleju kokosowego – 60 g
1 łyżeczka cynamonu – 2 g
1 laska wanilii

Przygotowanie

1. Miód i olej kokosowy rozpuść w garnuszku.

2. Laskę wanilii rozetnij i wyskrob miąższ.

3. Wszystkie suche składniki razem z przyprawami, wanilią i cynamonem, dokładnie wymieszaj w misce. Na koniec wlej rozpuszczony miód z olejem i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Piekarnik nagrzej do 160 stopni na funkcji góra dół.

5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na niej granolę. Wstaw do piekarnika i piecz około 30 – 40 minut. W trakcie pieczenia wymieszaj całość 3 razy. Granola powinna być lekko zrumieniona, ale nie spieczona.

6. Przed podaniem maluszkowi granolę zmiksuj, tak, żeby nie zawierała większych kawałków, którymi mógłby się zakrztusić.

Spróbuj też innych przepisów

• Banan, jabłko, gruszka z jogurtem i płatkami owsianymi dla dzieci po 11 miesiącu życia
• Koktajl owocowy z mango dla dzieci po 10 miesiącu życia

Tabela wartości odżywczych

Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka – 1 łyżka