Jakiś czas temu zostaliśmy obdarowani przez znajomą, której rodzice posiadają własną uprawę, dużą ilością cukinii, stąd w menu mojego synka zagościły tłumnie placki z cukinii, potrawki z cukinią itp. Dzisiejsza propozycja to smakowity krem z cukinii z domowymi czosnkowymi grzankami.
Porcja: ok. 220 g
Przeznaczenie: dla dzieci po 10. miesiącu życia
Składniki
1/3 cukinii – 100 g
1/2 ziemniaka – 40 g
kawałek pietruszki – 10 g
kawałek selera – 10 g
kawałek cebuli – 10 g
1 nieduży ząbek czosnku
1 łyżeczka masła klarowanego – 5 g
1/2 szklanki wody – ok. 100 ml
gałka muszkatołowa – szczypta
pieprz – szczypta
koperek (świeży) – 1 łyżeczka
1/2 kromki chleba – 20 g
czosnek suszony – szczypta
Przygotowanie
Warzywa dokładnie umyj i obierz, a następnie pokrój w talarki lub kostkę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Warzywa razem z masłem i przyprawami wrzuć do gotującej się wody i gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj koperek. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Całość zmiksuj do konsystencji kremu.
Chleb pokrój w drobną kostkę. Rozpuść na patelni odrobinę oliwy z oliwek, dodaj chleb i posyp szczyptą suszonego czosnku. Potrzymaj chwilę na patelni, aż chleb się lekko zarumieni.
Krem z cukinii przełóż do miseczki, na wierzchu połóż grzanki. Przed podaniem niemowlakowi ostudź i poczekaj, aż grzanki dobrze rozmiękną pod wpływem zupy.
Spróbuj też innych przepisów
Tabela wartości odżywczych
Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
---|---|---|---|---|---|
cukinia | 100 | 13 | 1.4 | 0.2 | 3.1 |
ziemniaki | 40 | 30 | 0.7 | 0.1 | 7.6 |
pietruszka, korzeń | 10 | 4 | 0.3 | 0 | 1.1 |
seler korzeniowy | 10 | 1.8 | 0.2 | 0 | 0.7 |
cebula | 10 | 3.1 | 0.1 | 0 | 0.7 |
czosnek | 0.5 | 0.7 | 0 | 0 | 0.2 |
masło klarowane | 5 | 44.9 | 0 | 5 | 0 |
chleb pszenny | 20 | 51.2 | 1.4 | 0.2 | 11.2 |
SUMA | 195.5 | 148.7 | 4.1 | 5.6 | 24.6 |
Szybkie i łatwe do przygotowania danie i co najważniejsze bardzo smaczne. Nasza Julka zjadła ze smakiem. Polecam
Super, bardzo się cieszę 🙂