Pesto z bazylii - Raczkujac.pl | Blog parentingowy z przepisami dla dzieci

Propozycja, która będzie się świetnie nadawała na obiad lub kolację zarówno dla maluszka, jak i rodziców. Pesto z bazylii polecam podawać z makaronem spaghetti, ewentualnie również z sosem warzywnym, np. z leczo. Pycha 🙂

Porcja: ok. 70 g, sugerowana porcja dla dziecka – 1 łyżka – ok. 10 g

Przeznaczenie: dla dzieci po 12. miesiącu życia

Składniki

2 garście liści bazylii – ok. 12 g
1 garść liści natki pietruszki – ok. 5 g
3 orzechy włoskie – 15 g
garść pistacji (niesolonych) – ok. 7 g
3 ząbki czosnku – ok. 5 g
3-4 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek – ok. 30 g
sól morska – szczypta
pieprz – szczypta

Przygotowanie

Liście bazylii i natki pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
Przełóż liście bazylii i natki pietruszki do blendera lub miksera. Dodaj pozostałe składniki i przyprawy.
Całość dokładnie zmiksuj do konsystencji pesto.
Podawaj z ugotowanym makaronem.

Wskazówka

Jeśli chciałabyś pesto zaproponować niemowlakowi nie dodawaj do niego soli. Możesz najpierw zmiksować składniki bez soli, a dodatkowo doprawić po odłożeniu porcji dla dziecka.

Spróbuj też innych przepisów

Tabela wartości odżywczych

Produkt	Ilość [g]	Kalorie [kcal]	Białko [g]	Tłuszcze [g]	Węglowodany [g]
bazylia świeża	12	3	0.3	0.1	0.5
pietruszka natka	5	2.1	0.2	0	0.4
orzechy włoskie	15	106.8	2.3	10.4	0.6
orzechy pistacjowe	7	41.3	1.5	2	1.8
czosnek	5	7.2	0.3	0	1.6
olej lniany	30	265.5	0	30	0
SUMA	74	425.9	4.6	42.5	4.9

Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka – 10 g

Produkt	Ilość [g]	Kalorie [kcal]	Białko [g]	Tłuszcze [g]	Węglowodany [g]
bazylia świeża	1.7	0.4	0	0	0.1
pietruszka natka	0.7	0.3	0	0	0.1
orzechy włoskie	2.1	15.3	0.3	1.5	0.1
orzechy pistacjowe	1	5.9	0.2	0.3	0.3
czosnek	0.7	1	0	0	0.2
olej lniany	4.3	37.9	0	4.3	0
SUMA	10.6	60.8	0.7	6.1	0.7