Propozycja, która będzie się świetnie nadawała na obiad lub kolację zarówno dla maluszka, jak i rodziców. Pesto z bazylii polecam podawać z makaronem spaghetti, ewentualnie również z sosem warzywnym, np. z leczo. Pycha 🙂
Porcja: ok. 70 g, sugerowana porcja dla dziecka – 1 łyżka – ok. 10 g
Przeznaczenie: dla dzieci po 12. miesiącu życia
Składniki
2 garście liści bazylii – ok. 12 g
1 garść liści natki pietruszki – ok. 5 g
3 orzechy włoskie – 15 g
garść pistacji (niesolonych) – ok. 7 g
3 ząbki czosnku – ok. 5 g
3-4 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek – ok. 30 g
sól morska – szczypta
pieprz – szczypta
Przygotowanie
- Liście bazylii i natki pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
- Przełóż liście bazylii i natki pietruszki do blendera lub miksera. Dodaj pozostałe składniki i przyprawy.
- Całość dokładnie zmiksuj do konsystencji pesto.
- Podawaj z ugotowanym makaronem.
Wskazówka
Jeśli chciałabyś pesto zaproponować niemowlakowi nie dodawaj do niego soli. Możesz najpierw zmiksować składniki bez soli, a dodatkowo doprawić po odłożeniu porcji dla dziecka.
Spróbuj też innych przepisów
Tabela wartości odżywczych
Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
---|---|---|---|---|---|
bazylia świeża | 12 | 3 | 0.3 | 0.1 | 0.5 |
pietruszka natka | 5 | 2.1 | 0.2 | 0 | 0.4 |
orzechy włoskie | 15 | 106.8 | 2.3 | 10.4 | 0.6 |
orzechy pistacjowe | 7 | 41.3 | 1.5 | 2 | 1.8 |
czosnek | 5 | 7.2 | 0.3 | 0 | 1.6 |
olej lniany | 30 | 265.5 | 0 | 30 | 0 |
SUMA | 74 | 425.9 | 4.6 | 42.5 | 4.9 |
Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka – 10 g
Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
---|---|---|---|---|---|
bazylia świeża | 1.7 | 0.4 | 0 | 0 | 0.1 |
pietruszka natka | 0.7 | 0.3 | 0 | 0 | 0.1 |
orzechy włoskie | 2.1 | 15.3 | 0.3 | 1.5 | 0.1 |
orzechy pistacjowe | 1 | 5.9 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
czosnek | 0.7 | 1 | 0 | 0 | 0.2 |
olej lniany | 4.3 | 37.9 | 0 | 4.3 | 0 |
SUMA | 10.6 | 60.8 | 0.7 | 6.1 | 0.7 |
Uwielbiam pesto, mam z nim miłe skojarzenie odnośnie wakacji z rodzicami zagranicą 🙂 Przepis szybki i niezbyt wymagający – takie lubię!