Kiedy niemowlę zaznajomi się już ze smakiem pierwszych warzyw, warto wprowadzić do diety mięso. Dlaczego? Bo jest ważnym źródłem łatwo przyswajalnego żelaza, na które zapotrzebowanie znacząco wzrasta u rozwijającego się malucha, a poza tym pełnowartościowego białka i witamin.
Dobrym wyborem na początek jest drób, gdyż jest to chude i lekkostrawne mięso. Dzisiaj przepis na najprostszą zupkę z dodatkiem indyka, idealną na pierwszy kontakt dziecka z mięsem. A Wy jak wprowadzaliście mięso do diety dziecka? Jako dodatek do zupy, czy w innej formie?
Porcja mięsa na samym początku nie powinna przekraczać dziennie 10 g (po ugotowaniu), stopniowo można tą ilość zwiększać i do ukończenia pierwszego roku życia podwoić.
Porcja: ok. 160 g
Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia
Składniki
indyk, pierś bez skóry, surowa – 15 g
1 ziemniak – 70 g
1/2 marchewki – 40 g
woda źródlana – ½ szklanki (ok. 100 ml)
oliwa z oliwek – 3 ml (niepełna łyżeczka)
Przygotowanie
Mięso pozbaw tłuszczu i pokrój w drobną kostkę. Warzywa obierz, umyj, a następnie pokrój w słupki, talarki lub kostkę.
Mięso możesz ugotować osobno, ale nie ma przeciwwskazań, aby ugotować je wspólnie z warzywami. Jeśli gotujesz mięso w osobnym garnku powinno się gotować co najmniej 20 minut.
W garnku zagotuj pół szklanki wody, dodaj mięso, a po chwili ziemniaka i marchewkę. Gotuj całość przez 20 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody.
Gotową zupę zmiksuj, (jeśli pozostało dużo wywaru, zmiksuj jedynie jego część), i gotuj jeszcze przez chwilę do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji. Po ugotowaniu wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem ostudź.
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| indyk, pierś bez skóry, surowa | 15 | 13.2 | 3 | 0.2 | 0 |
| ziemniaki | 70 | 52.5 | 1.2 | 0.1 | 13.3 |
| marchew | 40 | 11.2 | 0.4 | 0.1 | 3.4 |
| oliwa z oliwek | 3 | 26.4 | 0 | 3 | 0 |
| SUMA | 128 | 103.3 | 4.6 | 3.4 | 16.7 |
Spróbuj też innych przepisów
- Pierwszy krem z dyni dla dzieci po 6 miesiącu życia
- Krem marchewkowy dla dzieci po 6 miesiącu życia
sama bym taką zjadła 😀
Smacznego 😀
Ja nie pozbywam się tłuszczyku z mięsa drobiowego i zamiast oleju dodaję prawdziwe masło. Tłuszcz pomaga w mielinizacji komórek nerwowych. Gotuję podobnie inne zupki i obiadki dodając różne warzywa. Często gotuję zupę dla reszty rodziny a dla małego odbieram część warzyw i mięska przed doprawieniem .